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Il bidone e tutte le parti del kit che entreranno in contatto con il mosto dovranno essere sciaquate con acqua e bisolfito (4 cucchiaini per un litro di acqua) | ||
Il mestolo per girare il composto e il bidone | ||
Dopo averlo fatto sgocciolare dal bisolfito si comincia a riempire il bidone con acqua. Io uso acqua naturale in bottiglia, per evitare di dover bollire l'acqua del rubinetto in quanto ci potrebbero essere traccie di cloro o altri composti che non farebbero bene al lievito. | |
Si versa il mosto nel bidone e si rabbocca con acqua fino a 23 Litri |
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